ORÉGANO

La alucinación persiste, no abandona los ojos de Isaac, son dos círculos no más grandes que una corcholata, están encima de él, se observan y alguien se enfurece por la sonrisa jocosa que tiene la imagen borrosa frente al hombre que yace boca arriba. El cuerpo de Isaac de estremece, tiembla sin la menor provocación …

Rosario: The most brave fighter

Todos tenemos una historia que nos apena contar, sentimos vergüenza porque la gente juzga sin conocer lo que uno vive para evitar que nuestros fantasmas nos atormenten. Ella es Rosario, la mujer más valiente.   No one understands what it’s like to be “the fat girl”. All my life, I’ve been “the fat girl”. Because …

ES LO MISMO POLÍTICA Y COMIDA… ANÁLISIS GASTRO CULTURAL PREVIO AL PRIMER DEBATE PRESIDENCIAL

Los roles más buenos son los de canela pero glaseados no tienen progenitora. Así es la política mexicana actualmente. Muchos roles quieren colarse al empaquetado del Osito que todos quieren pero ninguno sabe cómo llegar a la Silla Grande. Vamos a partir de un análisis cualitativo gastronómico para explicar cómo se cuece la política mexicana, …

Comida y literatura

Literatura y cocina siempre han estado ligadas, al grado que el sabor de una magdalena le bastó a Marcel Proust para lanzarse en busca del tiempo perdido; a Laura Esquivel para narrar los amores de Tita cuando la Revolución mexicana ponía las cosas como agua para chocolate; a Truman Capote para revelarnos que hasta el …